| 玉子虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | 10.6克 | 7克 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 599克 | 玉子虾仁热量/卡路里884千卡 | |||
 热量884千卡，相当于漂流177分钟消耗的热量...300 | |||||
玉子虾仁的做法共8个步骤
食材主料/辅料
新鲜青虾（8只）、日本豆腐（2袋）、豌豆（8粒）、淀粉（少许）、蚝油（少许）、水（少许）
1/8. 准备好食材，豌豆泡4个小时以上。
2/8. 虾摘掉虾头，去皮，用牙签把虾的黑线去掉，洗净。
3/8. 尾巴部分不要去掉。
4/8. 把日本豆腐切成2-3厘米厚，摆在盘子里。
5/8. 上面摆上处理好的虾仁，中间放一颗豌豆
6/8. 放入蒸锅，开锅蒸5分钟左右。取出蒸好的虾仁，把里面的汤汁翻入小碗里面。
7/8. 另取一锅放入6的汤汁，淀粉加水搅拌均匀后倒入，开锅滴入少许蚝油，熬到粘稠关火，倒入蒸好的虾仁里面。
8/8. 简单吧，一道鲜香嫩滑的快手蒸菜就做好。
食材功效信息
日本豆腐的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补脾益胃、补中益气、抗血管等功效；可与三文鱼、蛤蜊、鲫鱼 搭配；与苦瓜、蜂蜜、比目鱼相克，同食可能会引起不适；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有益中气、调营卫、利小便等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、补中和血、宽肠胃等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、防癌、增强免疫力等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 玉子虾仁热量884 千卡
- 脂肪22.09 克
- 蛋白质37.81 克
- 碳水化合物164.13 克
- 钠837.7 毫克
- 钙281 毫克
- 铁5.11 毫克
- 钾853 毫克