| 法芙娜布朗尼蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋 | 克 | 648千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 细砂糖 | 克 | 2000千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 524千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 巧克力 | 克 | 1649千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 黄油 | 克 | 2486千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 香草精 | 克 | 29千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 核桃仁 | 克 | 654千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 总量 | 2173克 | 法芙娜布朗尼蛋糕热量/卡路里9422千卡 | |||
 热量9422千卡，相当于铺瓷砖2094分钟消耗的热量...270 | |||||
法芙娜布朗尼蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
全蛋（450克）、细砂糖（500克）、高筋面粉（200克）、低筋面粉（200克）、盐（3克）、可可粉（150克）、巧克力（280克）、黄油（280克）、香草精（10克）、核桃仁（100克）、可可粉（装饰用）（适量）
1/10. 全蛋和白砂糖全部煮锅中，隔水加热，边加热边搅拌至40度左右
2/10. 巧克力和黄油切小块，隔水加热，搅拌至完全融化
3/10. 将巧克力浆倒入搅拌好的全蛋浆中
4/10. 高、低筋面粉，可可粉，盐混合后过筛
5/10. 加入可可蛋糊中，再加入香草精低速搅拌均匀
6/10. 面糊倒入模具中，加入耐高温巧克力豆和核桃碎
7/10. 或者是马芬蛋糕杯，注意杯口留有1cm的距离，烤箱以170度预热，上下火烤40分钟
8/10. 烤好后取出晾凉，用法芙娜可可粉筛于表面做装饰
9/10. 成品1
10/10. 成品2
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、保护胃肠、增强免疫力等功效；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、促消化、清污解毒等功效；与红豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 法芙娜布朗尼蛋糕热量9422 千卡
- 脂肪223.96 克
- 蛋白质78.56 克
- 碳水化合物389.28 克
- 钠10354 毫克
- 钙391 毫克
- 铁10.92 毫克
- 钾1357 毫克