| 剁椒翅根热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 翅根 | 克 | 968千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 总量 | 631克 | 剁椒翅根热量/卡路里1004千卡 | |||
 热量1004千卡，相当于转呼啦圈201分钟消耗的热量...300 | |||||
剁椒翅根的做法共6个步骤
食材主料/辅料
翅根（5只）、剁椒（3勺）、小葱（2根）、盐（按照平时自己口味放就好了）、料酒（适量）、蒸鱼豉油（适量）、黑胡椒（适量）
1/6. 翅根清洗干净，用刀划上两口，放入盐，料酒，黑胡椒，姜丝，腌制4小时，我是提前一天晚上腌制好的
2/6. 准备好剁椒（是用新鲜的红尖椒和大蒜磨碎的，里面还加了盐，冬天常温下可以保存一个月）
3/6. 切好的白萝卜丝，等着一会儿铺鸡腿
4/6. 把鸡腿摆在萝卜丝上，再铺上剁椒就可以了。
5/6. 水开后大火蒸20分钟。
6/6. 整好了以后倒去盘子里多余的汤汁，剁椒上淋上蒸鱼豉油，锅里烧热油，淋在剁椒上，然后撒上葱花就可以了。
食材功效信息
翅根的热量194千卡（每100克）；具有添髓、补肾精、提高免疫力等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与菊花、李子、糯米相克，同食可能会引起不适；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有降血糖、祛风湿、健脾胃等功效；可与鹌鹑、圆白菜、鸡蛋搭配；与黄瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌、抗菌等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、香干、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁椒翅根热量1004 千卡
- 脂肪12.8 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物19.5 克
- 钠61.2 毫克
- 钙80 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾348 毫克