| 棒棒糖蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 糖粉 | 克 | 175千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 巧克力 | 克 | 560千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 无盐黄油 | 克 | 143千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 总量 | 289克 | 棒棒糖蛋糕热量/卡路里1189千卡 | |||
 热量1189千卡，相当于骑脚踏车388分钟消耗的热量...184 | |||||
棒棒糖蛋糕的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 准备好材料，鸡蛋和黄油需要提前拿出回温
2/16. 棒棒糖蛋糕模具上涂上脱模膏，防止蛋糕粘在模具上。
3/16. 将鸡蛋蛋白和蛋黄分开
4/16. 蛋白打至粗泡，分多次加入糖粉
5/16. 打发到刚刚从小弯角变成小直角的干性发泡状态
6/16. 倒入蛋黄，打蛋器低速打半分钟，打好的全蛋液会比较粘稠，比直接打发的全蛋一起打发的要硬。
7/16. 烤箱预热160度(具体根据自己的烤箱调整)
8/16. 筛入低筋面粉，翻拌至无干粉。(手机比较渣，图片修改的但是找不到)
9/16. 黄油隔热水融化
10/16. 倒入融化的黄油，翻搅均匀，面糊完成后
11/16. 把面糊倒入装有大号裱花器的裱花袋中，挤入模具中，中间高出一些，盖上盖子，入烤箱20分钟左右。
12/16. 烤好后掀开上盖晾凉
13/16. 隔热水融化巧克力
14/16. 将塑料棒粘少许巧克力插入棒棒糖蛋糕胚中(忍不住诱惑，吃了几个，棒棒哒)
15/16. 准备少许的巧克力针和巧克力珠
16/16. 成品！爱上易小焙从棒棒糖蛋糕开始O(∩_∩)O
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与百合、银鱼、干辣椒搭配；与菠萝、豆浆、柿子相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、润肺生津、止咳等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效；
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有延缓衰老、提高记忆力、治疗高血压等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 棒棒糖蛋糕热量1189 千卡
- 脂肪132.12 克
- 蛋白质27.11 克
- 碳水化合物233.95 克
- 钠266.8 毫克
- 钙192 毫克
- 铁3.53 毫克
- 钾418 毫克