| 紫薯双色开花馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯粉 | 克 | 72千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 50克 | 紫薯双色开花馒头热量/卡路里192千卡 | |||
 热量192千卡，相当于有氧运动42分钟消耗的热量...275 | |||||
紫薯双色开花馒头的做法共8个步骤
食材主料/辅料
芯面道面粉（480克）、紫薯粉（20克）、温水（250克）、白砂糖（30克）、酵母（5克）
1/8. 准备好所有材料，温水将酵母融化开来
2/8. 将所有材料加入面粉中，并揉至光滑，发酵2倍大小呈蜂窝状。（南方冬天室温较低，我是利用烤箱的发酵功能完成）
3/8. 取其中一半面团揉进紫薯至光滑，醒10分钟左右
4/8. 将面团搓成长条并切成相同大小的剂子
5/8. 将白面团擀成皮，把紫色面团包入（手法如包包子）收口朝下
6/8. 在包好的馒头顶部交叉切两刀（因面团较软，一定选择比较快的刀具哦，我使用的是面包刀，并且在刀的两面涂抹黄油，以防粘连）
7/8. 装锅醒发10分钟左右，大火
8/8. 趁热开吃吧！
食材功效信息
紫薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、润肺生津、保护胃肠等功效；
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营养信息
- 紫薯双色开花馒头热量192 千卡
- 脂肪0.02 克
- 蛋白质0.19 克
- 碳水化合物188.59 克
- 钠1.4 毫克
- 钙40 毫克
- 铁2.18 毫克
- 钾16 毫克