| 自制阿胶糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄酒 | 克 | 330千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 阿胶 | 克 | 1000千卡 | 400千卡 | 80克 | 8克 |
| 黑芝麻 | 克 | 1293千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 1000克 | 自制阿胶糕热量/卡路里2623千卡 | |||
 热量2623千卡，相当于弹风琴1049分钟消耗的热量...150 | |||||
自制阿胶糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
黄酒（500克）、阿胶（250克）、核桃肉（250克）、红枣肉（250克）、黑芝麻（250克）、黄冰糖（300克）
1/7. 洗好核桃、黑芝麻、红枣肉，晾干。小火炒香核桃
2/7. 炒香红枣和黑芝麻
3/7. 在盒子里铺保鲜纸，刷上芝麻油，方便脱模
4/7. 提前两天把250克黄酒和250克阿胶泡软，将另外250克黄酒和冰糖放去煲里煮开，加入泡着阿胶的黄酒一起煮，煮至挂旗
5/7. 加入核桃，红枣拌匀
6/7. 最后加入黑芝麻，拌匀
7/7. 趁热迅速倒入刷了芝麻油的盒子，放冰箱一天硬后切片就可
食材功效信息
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血养颜、散湿气、健身强体等功效；
阿胶的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进凝血、补血润肺、养血健脾等功效；可与牛奶、核桃搭配；与食用大黄、萝卜相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有延年益寿、补血明目、护发等功效；可与杏仁、海带、枸杞子搭配；与鸡胸脯肉、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制阿胶糕热量2623 千卡
- 脂肪54.1 克
- 蛋白质100.7 克
- 碳水化合物26 克
- 钠13.5 毫克
- 钙821 毫克
- 铁23.3 毫克
- 钾384 毫克