| 美味锅包肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 459千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 面粉 | 克 | 110千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 淀粉 | 克 | 109千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 食用油 | 克 | 4495千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1075克 | 美味锅包肉热量/卡路里5769千卡 | |||
 热量5769千卡，相当于雪地摩托1648分钟消耗的热量...210 | |||||
美味锅包肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（300克）、面粉（30克）、淀粉（30克）、白糖（适量）、白醋（适量）、食盐（适量）、芝麻（适量）、大蒜片（适量）、食用油（500克）
1/6. 将猪里脊肉洗净切成薄片
2/6. 将淀粉，面粉和水按1:1:1比例调和成糊，切好的里脊肉片放进去挂浆。
3/6. 在锅内放入食用油，油温到七成熟，把挂浆的肉片放入，炸第一次，表面变黄后捞出。
4/6. 捞出后，需要再复炸第二次，肉片才能酥脆焦黄。
5/6. 将第二次炸过的肉片捞出，准备糖醋汁。糖醋汁做法，白糖，白醋按1:1比例调和，再放入3g左右食盐。在锅内放入少许底油，中火，将调和的糖醋汁放入，起大泡后，将肉片放入，颠勺翻炒，裹上糖醋汁。
6/6. 最后出锅前，放少许芝麻和蒜片，提味点缀。
食材功效信息
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润燥、止消渴、润肠胃等功效；可与卷心菜、扁豆、香芋搭配；与海螺、基围虾、红豆相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、补虚损、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、大便秘结、补中和血等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、解盐卤毒、调味等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、促进消化、降压等功效；
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营养信息
- 美味锅包肉热量5769 千卡
- 脂肪156.5 克
- 蛋白质51.8 克
- 碳水化合物276.8 克
- 钠78191.7 毫克
- 钙835 毫克
- 铁25.13 毫克
- 钾864 毫克