| 蛋黄小饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 细砂糖 | 克 | 360千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 397克 | 蛋黄小饼干热量/卡路里1180千卡 | |||
 热量1180千卡，相当于叮当舞215分钟消耗的热量...330 | |||||
蛋黄小饼干的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、蛋黄（4个）、低粉（180克）、细砂糖（90克）、泡打粉(可省略)（3克）
1/10. 准备蛋黄~
2/10. 将蛋黄，鸡蛋，白砂糖倒进一个干净的盆里
3/10. 用打蛋器打匀，直到蛋液打出纹路
4/10. 在打好的蛋液里加入低粉(如果你是新手，可以加入泡打粉)
5/10. 将蛋液和低粉从底部充分翻拌均匀
6/10. 装进裱花袋，把裱花袋剪一个小口
7/10. 不管是什么烤盘，都要铺上一层油纸！将面糊挤在烤盘上，挤面糊时会出现小尖角，这个不用管它，烤制时会自行消失
8/10. 烤盘上下170度预热，中层烤15分钟即可(根据自己烤箱设定时间)
9/10. 香香哒蛋黄小饼干出炉喽~哈哈，还真像金色的小棋子
10/10. 晾凉后，装入盒子里保存~
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热烦、防细菌感染等功效；可与黄豆、桂圆、基围虾搭配；与地瓜、茶叶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、防细菌感染、预防癌症等功效；可与黄豆、香椿、明虾搭配；与鹅蛋、豆奶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、调整胃肠道、润肺生津等功效；
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营养信息
- 蛋黄小饼干热量1180 千卡
- 脂肪37.45 克
- 蛋白质35.26 克
- 碳水化合物184.21 克
- 钠273.9 毫克
- 钙132 毫克
- 铁4.35 毫克
- 钾292 毫克