| 酸萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 452克 | 酸萝卜热量/卡路里77千卡 | |||
 热量77千卡，相当于滑雪11分钟消耗的热量...420 | |||||
酸萝卜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
萝卜（适量）、姜（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、水（适量）
1/7. 萝卜洗净。
2/7. 在萝卜周身划上四条槽。
3/7. 再切成片放在保鲜盒里（没有的可以放在有盖的瓶子里）放盐腌20分钟以上（片切得越薄腌的时间越短）。
4/7. 姜切成片放入腌好的萝卜内。
5/7. 锅内放水，糖，醋煮开趁热倒在保鲜盒内（糖醋的比例为2：1，也可以根据自己的喜好调配，不知放多少的可以试一点水的甜酸味适当增减，腌萝卜的水一定要淹过萝卜）。
6/7. 等水放凉后盖上盖子密封好，放在室温下12小时以上就可吃了。吃不完的可以放冰箱冷藏，可以放上很长时间，只是时间越长，酸味越大。
7/7. 喜欢吃辣椒的朋友在腌好的萝卜上撒上点剁椒就可以开吃了~~~，把萝卜换成别的你喜欢吃的菜，用这个方法可以做出许多品种的酸菜，大家快动手吧。
食材功效信息
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、防癌、化痰热等功效；可与羊排、肥牛、排骨搭配；与首乌、蛇肉、金桔相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、帮助消化、解毒等功效；可与芥菜、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸萝卜热量77 千卡
- 脂肪0.84 克
- 蛋白质2.1 克
- 碳水化合物13 克
- 钠38.9 毫克
- 钙48 毫克
- 铁13.9 毫克
- 钾465 毫克