| 豆角炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 总量 | 617克 | 豆角炒肉热量/卡路里598千卡 | |||
 热量598千卡，相当于攀岩54分钟消耗的热量...660 | |||||
豆角炒肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豆角（适量）、猪里脊（适量）、海天辣黄豆酱（适量）、青椒（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 豆角洗净，掐头去尾，切成寸断备用。青椒切条，里脊切丝，加生抽生粉拌匀。葱姜蒜处理好。
2/6. 豆角下锅焯至五成熟，然后捞出。
3/6. 出香味后加入肉丝滑散，炒至变色。加入老抽适量，生抽少许，料酒去腥。
4/6. 油锅烧热，加入辣豆瓣酱两勺，郫县豆瓣酱一勺。炒出红油，加入葱姜蒜和干辣椒煸炒。
5/6. 加入豆角翻炒均匀出香味，烹入少许醋，使豆角更加入味。最后淋入两勺高汤，焖煮一会至豆角熟透。
6/6. 加入青椒条，翻炒均匀。大火收汁即可出勺装盘。
食材功效信息
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、安养精神、利水消肿等功效；可与冬瓜、木耳、土豆搭配；
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营养信息
- 豆角炒肉热量598 千卡
- 脂肪8.1 克
- 蛋白质23.8 克
- 碳水化合物9.45 克
- 钠105 毫克
- 钙53 毫克
- 铁1.37 毫克
- 钾593 毫克