| 双色剁椒鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | 0克 | 9.8克 |
| 总量 | 688克 | 双色剁椒鱼头热量/卡路里963千卡 | |||
 热量963千卡，相当于自行车测功器193分钟消耗的热量...300 | |||||
双色剁椒鱼头的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鱼头（1个）、泡发粉丝（适量）、青 红剁椒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、蒜末（适量）、青红剁椒（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、食用油（2汤勺）
1/5. 鱼头洗净，里面的黑膜一定要洗掉，那玩意儿腥。
2/5. 鱼头用盐，料酒，姜，葱抹匀腌制20分钟。
3/5. 盘里铺几片姜葱，把粉丝铺上，再把腌制好的鱼头摆好，上面均匀铺上青红剁椒，大火水烧开，放鱼头大火蒸15分钟即可<蒸的时间根据鱼头大小而定>。
4/5. 蒸好的鱼上面铺适量蒜蓉，取一铁勺倒2汤勺油，开小火在灶上烧热。
5/5. 均匀的淋在鱼头上，最后撒葱花即可。
注:
剁椒鱼头只要鱼头腥味儿去掉了，剁椒好吃这道菜就很美味！
腌制时盐不要太多，剁椒很咸
食材功效信息
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提高性功能、提高性欲、预防心脑血管疾病等功效；可与豆腐、丝瓜、豆浆搭配；与毛豆、西红柿、山楂相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双色剁椒鱼头热量963 千卡
- 脂肪9.8 克
- 蛋白质0 克
- 碳水化合物0.1 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克