| 无油低脂酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸奶 | 克 | 94千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 360千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 85千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 42千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 216克 | 无油低脂酸奶蛋糕热量/卡路里581千卡 | |||
 热量581千卡，相当于露营232分钟消耗的热量...150 | |||||
无油低脂酸奶蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
雞蛋（2个）、酸奶（90克）、细砂糖（90克）、低筋面粉（24克）、玉米淀粉（12克）
1/10. 蛋清蛋黄分离，将酸奶和蛋黄导入盆中
2/10. 将酸奶和蛋黄搅拌均匀
3/10. 筛入低筋粉和淀粉
4/10. z字型搅拌均匀
5/10. 蛋清一定要放在无水的容器中
6/10. 细砂糖分三次加入蛋清中，并打至干性打發
7/10. 将三分之一打好的蛋清加入蛋黄糊中搅拌均匀
8/10. 再将剩下的蛋白糊加入并翻拌均匀 160度，烤箱预热
9/10. 将面糊导入6寸容器中，用锡纸包住底部，轻轻震荡，排出气泡，烤盘装水，160度，中层，35~40分鐘，电源关闭后再闷30分鐘
10/10. 成品，哇咔咔，无油低脂的酸奶蛋糕出炉啦，適合爱美的吃货们哦 放入冰箱冷藏2小時后也很好吃呢！
食材功效信息
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、促进消化、帮助消化等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、香蕉、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、解盐卤毒、润肺生津等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有大便秘结、宽肠胃、润肠通便等功效；
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营养信息
- 无油低脂酸奶蛋糕热量581 千卡
- 脂肪4.2 克
- 蛋白质13.1 克
- 碳水化合物284.6 克
- 钠46.5 毫克
- 钙197 毫克
- 铁5 毫克
- 钾347 毫克