| 土豆蔬菜什锦烩饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 31千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 海带丝 | 克 | 12千卡 | 12千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 862克 | 土豆蔬菜什锦烩饭热量/卡路里521千卡 | |||
 热量521千卡，相当于滑雪74分钟消耗的热量...420 | |||||
土豆蔬菜什锦烩饭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
剩饭（1碗）、番茄（1个）、杏鲍菇（100克）、海带丝（100克）、土豆（1个）、火腿肠（1根）、广味小香肠（5根）、莴笋叶子（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、鸡精（适量）
1/7. 土豆和广味香肠、番茄切丁、杏鲍菇和海带、火腿肠切丝。
2/7. 先倒入少许食用油，油不要多，油熟后，关火冷却到4成热，倒入广味香肠粒，煸炒至香肠外层起泡。
3/7. 倒入杏鲍菇丝及火腿肠丝，翻炒2分钟。
4/7. 放入土豆丁，倒入2勺酱油焖2分钟。
5/7. 将弄散的冷饭平铺在土豆上面，再将切好的番茄丁均匀铺在饭上面，再加入3勺酱油和少量的水，然后关上锅盖焖制8分钟（中途可能需要注意看是否糊锅）至土豆变软就可以了。
6/7. 开锅后撒入莴笋叶，并将各配料翻炒均匀。
7/7. 加入盐、鸡精进行调味，翻炒均匀后，再次盖锅焖制1分钟，就可以起锅了。
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、促消化、降血压等功效；可与鸡蛋、芥蓝、三文鱼搭配；与河蟹、冰棍、鱼干相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效；与驴肉、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
海带丝的热量12千卡（每100克）；具有利尿消肿、御寒、抗癌等功效；可与圆生菜、豆腐、丝瓜搭配；与甘草、薏米、葡萄相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、和中养胃、调中等功效；可与醋、豆角、豇豆搭配；与柿子、香雀、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠胃、补虚、生津液等功效；
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营养信息
- 土豆蔬菜什锦烩饭热量521 千卡
- 脂肪11 克
- 蛋白质19.4 克
- 碳水化合物47.2 克
- 钠787.5 毫克
- 钙73 毫克
- 铁6.6 毫克
- 钾968 毫克