| 蒜泥白灼西兰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 70千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 419克 | 蒜泥白灼西兰花热量/卡路里451千卡 | |||
 热量451千卡，相当于读书347分钟消耗的热量...78 | |||||
蒜泥白灼西兰花的做法共3个步骤
食材主料/辅料
西兰花（250克）、蒜头（2个）、蚝油（一勺）、生抽（一勺）、白砂糖（少许）
1/3. 西兰花掰成小朵洗净，大蒜头切成泥。
2/3. 锅中倒入清水煮开后倒入西兰花戳水。水煮2分钟，待西兰花煮熟捞出沥干水分，入盘中。
3/3. 锅里放适量橄榄油，加入蒜泥爆香，加入蚝油和生抽，糖和适量鸡粉，加入少许清水，调匀成汁。浇入热的调料汁于西兰花中即可。
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、抗衰老、增强血管韧性等功效；可与金针菇、胡萝卜、墨鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、防肿瘤、降血糖等功效；可与五花肉、洋葱、排骨搭配；与鸭肉、芒果、草菇相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、提鲜、帮助消化等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、舒缓肝气、滋阴等功效；
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营养信息
- 蒜泥白灼西兰花热量451 千卡
- 脂肪14.29 克
- 蛋白质19.77 克
- 碳水化合物145.42 克
- 钠868.4 毫克
- 钙457 毫克
- 铁3.41 毫克
- 钾664 毫克