| 南瓜系列—南瓜葱油饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜泥 | 克 | 70千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 560克 | 南瓜系列—南瓜葱油饼热量/卡路里1409千卡 | |||
 热量1409千卡，相当于干砌墙470分钟消耗的热量...180 | |||||
南瓜系列—南瓜葱油饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
南瓜泥（250克）、面粉（200克）、葱（40克）、肉桂粉（适量）、猪油（1大勺）、盐（适量）、玉米油（适量）
1/9. 南瓜去皮刮瓤后洗净切成薄片，放入锅中火蒸10分钟。
2/9. 葱洗净切成碎沫，放上适量肉桂粉、盐拌匀待用。
3/9. 趁热压成南瓜泥，一边加入面粉一边用筷子搅拌，直至揉成光滑面团。
4/9. 面团盖上保鲜膜醒15分钟后，分成8份。
5/9. 把一份面团擀成薄片，抹上猪油，撒上葱花。
6/9. 顺着一边卷起后搓长。
7/9. 把长条面往一个方向卷起，即成饼胚。
8/9. 平底锅内放入适量油，饼胚擀薄后放入锅中小火煎。
9/9. 待饼两面煎至金黄即可装盘食用。
食材功效信息
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护胃粘膜、解鸦片毒、降血压等功效；可与牛肉、虾皮、芦荟搭配；与带鱼、小白菜、羊排相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、预防感冒、降血压等功效；可与股内牛肉、后腱牛肉、牛肉搭配；与板豆腐、米豆腐、脆豆腐相克，同食可能会引起不适；
肉桂粉的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有引火归源、散寒止痛、降血糖等功效；可与猪肚、蜂蜜、狗肉搭配；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、解毒、润燥等功效；
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营养信息
- 南瓜系列—南瓜葱油饼热量1409 千卡
- 脂肪106.26 克
- 蛋白质33.77 克
- 碳水化合物135.85 克
- 钠376.5 毫克
- 钙1830 毫克
- 铁51.7 毫克
- 钾3647 毫克