| 川贝鲫鱼冬瓜汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 川贝 | 克 | 45千卡 | 321千卡 | 4.00克 | 0.50克 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 薏米 | 克 | 213千卡 | 361千卡 | 12.8克 | 3.3克 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 总量 | 1494克 | 川贝鲫鱼冬瓜汤热量/卡路里2131千卡 | |||

1/6. 冬瓜切大件,洗净待用

2/6. 鲫鱼、川贝、陈皮、薏米、排骨各适量

3/6. 热锅,下点油,爆一下姜片,下鲫鱼稍煎

4/6. 取一汤锅放入适量的水,把除冬瓜外的所有材料放进去,大火煲1.5小时左右

5/6. 汤煲至汤色发白,下冬瓜

6/6. 再煲半小时左右,冬瓜煲至软熟,下盐调味即可
川贝的热量321千卡(每100克);具有化痰平喘、清热化痰、润肺止咳等功效;可与雪梨、甲鱼、豆腐搭配;
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强体抗力、美容抗皱、补肝养目等功效;可与韭菜、绿豆芽、薄荷搭配;与芥末、乌鸡、排骨相克,同食可能会引起不适;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有护肾、利尿消肿、消肿利湿等功效;可与绿豆芽、红枣、鸡胸肉搭配;与海螺、红豆、山竹相克,同食可能会引起不适;
陈皮的热量278千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有理气、促进消化、健脾和胃等功效;可与生姜、厚朴、枳实搭配;
薏米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促代谢、抗癌、美白肌肤等功效;可与板栗、山楂、车前子搭配;与海带相克,同食可能会引起不适;