| 自制炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 总量 | 562克 | 自制炒面热量/卡路里241千卡 | |||
 热量241千卡，相当于刮掉油漆80分钟消耗的热量...180 | |||||
自制炒面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
卤面（适量）、鸡蛋（一个）、黄豆芽（适量）、绿辣椒（一个）、洋葱（一个）、蘑菇（适量）、盐（适量）、辣椒酱（适量）、五香粉（适量）、生抽（适量）
1/6. 市售卤面。鸡蛋打散，洋葱，绿辣椒切丝，蘑菇撕小瓣，黄豆芽洗干净。备用。
2/6. 锅中加油，将打散的鸡蛋摊成薄饼，煎熟后倒出备用。
3/6. 锅中加油，加入配菜翻炒。加适量五香粉、辣椒酱、生抽、盐（调料稍放重，因后续还要加面）。待菜八分熟，加入买的卤面翻炒。
4/6. 面炒透后取出装盘。
5/6. 盖上提前摊好的鸡蛋饼。
6/6. 鸡蛋炒面好啦！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、防细菌感染、健脑益智等功效；可与辣椒、香椿、韭菜搭配；与鹅肉、鹅、糖精相克，同食可能会引起不适；
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、养气补血、抗癌等功效；可与鲫鱼、牛肉、韭菜搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、补钙、预防高血压等功效；可与玉米、苦瓜、羊排搭配；与河虾、蜂蜜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有防止恶性贫血、防止坏血病、促进消化等功效；可与排骨、五花肉、木瓜搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 自制炒面热量241 千卡
- 脂肪10.64 克
- 蛋白质22.24 克
- 碳水化合物16.44 克
- 钠162 毫克
- 钙163 毫克
- 铁4 毫克
- 钾892 毫克