| 自制牛轧糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶粉 | 克 | 484千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 总量 | 296克 | 自制牛轧糖热量/卡路里1708千卡 | |||
 热量1708千卡，相当于吹小号683分钟消耗的热量...150 | |||||
自制牛轧糖的做法共7个步骤
食材主料/辅料
棉花花糖（150克）、奶粉（100克）、黄油（35克）、花生（适量 90左右克）、不粘锅（一只）、油纸（适量）
1/7. 开小火，放黄油，融化后放棉花糖搅拌
2/7. 不停搅拌5分钟左右，如图所示，加入奶粉拌匀
3/7. 奶粉拌匀后，关火，加入花生。建议一半花生粒一半花生碎。全是碎，太细，不好拌匀；全是粒，太粗大，不好切。
4/7. 拌匀后倒在油纸上，然后牛轧糖上附上油纸，摊平，如图
5/7. 温热的时候，用刀切成条状！冷了不行，太硬，容易碎了！！！
6/7. 用糖纸包裹就ok 啦！O(∩_∩)O
7/7. 用了不粘锅，锅子都不用洗！O(∩_∩)O
食材功效信息
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补充营养、美白、防治近视等功效；可与草莓、香蕉、甘蔗搭配；与白砂糖、巧克力、红枣相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防癌、造血、补脾等功效；可与黄豆、鲤鱼、豆浆搭配；与河蟹、秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制牛轧糖热量1708 千卡
- 脂肪168.7 克
- 蛋白质43.1 克
- 碳水化合物73.8 克
- 钠1288.3 毫克
- 钙1886 毫克
- 铁4.46 毫克
- 钾2607 毫克