| 莜面饸烙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莜面 | 克 | 1900千卡 | 380千卡 | 13.7克 | 8.6克 |
| 猪瘦肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 总量 | 800克 | 莜面饸烙热量/卡路里3085千卡 | |||
 热量3085千卡，相当于骑马771分钟消耗的热量...240 | |||||
莜面饸烙的做法共15个步骤
食材主料/辅料
莜面（500克）、猪瘦肉（300克）、白菜（300克）、胡萝卜（200克）、食用油（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/15. 莜面用开水和成光滑的面团
2/15. 把面团捏成圆柱形，可以放在压莜面的小机子即可
3/15. 压成面条
4/15. 锅内烧开水，水开后把莜面上锅蒸七分钟
5/15. 蒸莜面的时候备好做汤材料
6/15. 瘦肉切成丝后用盐料酒生抽腌制十分钟
7/15. 锅内烧油，把切好的葱姜蒜末爆香
8/15. 加入一大碗清水，高汤更好，家里没有
9/15. 水开后下入切好的胡萝卜条
10/15. 胡萝卜条快熟的时候下入白菜
11/15. 大火煮开下入瘦肉丝
12/15. 加蚝油提鲜
13/15. 放盐调味，瘦肉丝变白即可盛出备用
14/15. 蒸好的莜面放碗里，看，是结成团的吧
15/15. 放入汤在里面，用筷子轻轻一搅，莜面就散开了，很筋道的，吃起来，没有糊糊感
食材功效信息
莜面的热量380千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降糖、减肥、补钙等功效；可与小米、小龙虾、橙子搭配；与白糖相克，同食可能会引起不适；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、润燥、生津液等功效；可与丝瓜、木瓜、苋菜搭配；与菠菜、牛里脊、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 莜面饸烙热量3085 千卡
- 脂肪18.23 克
- 蛋白质28.3 克
- 碳水化合物68.8 克
- 钠59.3 毫克
- 钙51 毫克
- 铁6.2 毫克
- 钾417 毫克