| 清炒龙利鱼块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 龙利鱼 | 克 | 415千卡 | 83千卡 | 17.7克 | 1.4克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 777克 | 清炒龙利鱼块热量/卡路里572千卡 | |||
 热量572千卡，相当于编织163分钟消耗的热量...210 | |||||
清炒龙利鱼块的做法共4个步骤
食材主料/辅料
龙利鱼（500克）、黄瓜（1个）、料酒（适量）、黑胡椒适量（适量）、五香粉（适量）、花椒粉（适量）、蒜蓉（适量）
1/4. 先把龙利鱼化冻，切成块状，加入料酒、黑胡椒粉、花椒粉和五香粉适量，再加点蒸鱼豉油，用手抓匀，腌渍一段时间，越久越入味。
2/4. 黄瓜切片、切块都可以。放在碗里待用。
3/4. 加油，放入蒜蓉爆香，逐一放入鱼块煎制，加入少量水和酱油，盖盖焖几分钟。
4/4. 快起锅前放入黄瓜翻炒，不够咸可以根据口味再加点盐。起锅。
食材功效信息
龙利鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护视力、预防心脑血管疾病等功效；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、抗肿瘤、生津止渴等功效；可与土豆、醋、木耳菜搭配；与大白菜、包菜、橘子相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾温中、消炎利尿等功效；
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有预防高血压、芳香健胃、温中散寒等功效；可与龙牙豆、四季豆、架豆搭配；
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营养信息
- 清炒龙利鱼块热量572 千卡
- 脂肪12.92 克
- 蛋白质37.6 克
- 碳水化合物159.31 克
- 钠485.7 毫克
- 钙1038 毫克
- 铁26.01 毫克
- 钾990 毫克