| 肠仔包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 203克 | 肠仔包热量/卡路里304千卡 | |||
 热量304千卡，相当于摩托艇运动122分钟消耗的热量...150 | |||||
肠仔包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
易小焙面包粉（200克）、易小焙蛋糕粉（50克）、细砂糖（20克）、黄油（20克）、水（130克）、酵母（3克）、盐（3克）、蛋液（30克）、台式香肠（3根）、番茄酱、葱（少许）
1/8. 在下厨房找的方子，刚好用上易小焙的蛋糕、面包粉。
2/8. 把除黄油外所有材料都放在一起，用筷子搅拌成絮状。
3/8. 面团揉好后放入烤箱内发酵60分钟，用沾了面粉的手指按压，周围不塌陷则发酵成功。
4/8. 把发酵好的面团排气，分成重量相等的九份。盖上保鲜膜松弛15分钟。
5/8. 把小面团擀成椭圆形，从一边卷起。
6/8. 将卷好的长面团两边对接压紧，放入烤盘，摆入香肠，送入烤箱发酵50分钟。
7/8. 在二发好的面团上轻轻刷上蛋液，撒上葱末，z字形挤上番茄酱。
8/8. 烤箱170度预热5—8分钟，将烤盘放入烤箱中层上下火烤15分钟即可。
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、促进伤口愈合、舒缓肝气等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、祛除腥膻之味、促进消化等功效；与红豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有健脑益智、滋阴润燥、美容护肤等功效；可与黄豆、玉米、茼蒿搭配；与雪莲果、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 肠仔包热量304 千卡
- 脂肪106.8 克
- 蛋白质16.7 克
- 碳水化合物115.4 克
- 钠10204.2 毫克
- 钙170 毫克
- 铁5.9 毫克
- 钾203 毫克