| 特色炒面凉皮-简易主食热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 凉皮 | 克 | 332千卡 | 117千卡 | 3.82克 | 0.51克 |
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 鸡毛菜 | 克 | 33千卡 | 15千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1028克 | 特色炒面凉皮-简易主食热量/卡路里1167千卡 | |||
 热量1167千卡，相当于溜旱冰156分钟消耗的热量...450 | |||||
特色炒面凉皮-简易主食的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面条（适量）、凉皮（适量）、绿豆芽（适量）、鸡毛菜（适量）、葱（适量）
1/5. 成品照片_甚是美味，已经闻到浓浓的孜然味道
2/5. 第一步：制作面条，1. 将面条热水中煮至七成熟，盛出放在容器中用食用油拌匀。2. 将面防止锅中蒸20分钟至面熟。盛出放入容器中，用色拉油拌匀，待凉后备用（如果想更干一些，可以多晾置或晒一段时间）。至此面条完工等待备用。
若相加凉皮，可参照我菜谱中凉皮制作方法。
3/5. 第二步，将肉切丝（此处肉也可换成鸡蛋），葱切片，鸡毛菜及绿豆芽少许洗净晾至无水（有水的话，会使面最后比较湿）
4/5. 第三步，锅中倒入油，待油热加入葱及肉丝（或鸡蛋），炒至肉断血，加入些许生抽，煸炒片刻加入豆芽及鸡毛菜，煸炒片刻加入面条（或一起加入凉皮），加入些许老抽上色。快速拌炒防止糊锅。
5/5. 第四步，加入盐及孜然，用两双筷子挑炒片刻。盛出即可享受美味。
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有润肺补肾、改善贫血、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
凉皮的热量117千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养脾、补心等功效；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有大便秘结、消肿、治疗便秘等功效；可与蛤蜊、冬瓜、鲫鱼 搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
鸡毛菜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、治疗高血压、降血压等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、抗菌、预防高血压等功效；可与后腱牛肉、牛霖、黄牛肉搭配；与豆干、红枣、千页豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 特色炒面凉皮-简易主食热量1167 千卡
- 脂肪2.33 克
- 蛋白质17.66 克
- 碳水化合物98.01 克
- 钠48 毫克
- 钙133 毫克
- 铁4.66 毫克
- 钾536 毫克