| 自制虾糜面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 豆浆 | 克 | 29千卡 | 16千卡 | 1.8克 | 0.7克 |
| 总量 | 475克 | 自制虾糜面热量/卡路里304千卡 | |||
 热量304千卡，相当于砍柴51分钟消耗的热量...360 | |||||
自制虾糜面的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鲜虾（适量）、番薯粉（适量）、豆浆（适量）、盐（适量）、料酒（适量）
1/9. 鲜虾冷冻后推出虾仁。
2/9. 加适量盐。
3/9. 料酒去腥。
4/9. 加入1:1的番薯淀粉。
5/9. 边加豆浆边搅拌，至粉完全溶化。
6/9. 虾仁进搅拌机搅拌成泥。
7/9. 顺时针搅拌成虾糜（同一方向可拉长纤维），边拌边捞起摔打，以增加韧性。
8/9. 装进保鲜袋，下边剪开一个小口，用力均匀地将虾糜挤出袋子，手可沿锅绕圈。
9/9. 虾糜面都浮上来了再煮1、2分钟即可。
食材功效信息
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有补肾壮阳、通乳、防心肌梗死等功效；可与豆苗、韭菜、丝瓜搭配；与葡萄、木瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
豆浆的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴润燥、化痰、治疗高血压等功效；可与胡萝卜、花生、莲子搭配；与红糖、桔子、药物相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制虾糜面热量304 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质20.4 克
- 碳水化合物3.9 克
- 钠168.2 毫克
- 钙72 毫克
- 铁2 毫克
- 钾263 毫克