| 鱼豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼肉 | 克 | 492千卡 | 123千卡 | 18克 | 5.5克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 444克 | 鱼豆腐热量/卡路里521千卡 | |||
 热量521千卡，相当于堵缝隙116分钟消耗的热量...270 | |||||
鱼豆腐的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鱼肉（400克）、木薯淀粉（2汤勺）、料酒（半汤勺）、生抽（半汤勺）
1/10. 鱼肉洗净，有刺的要剔除。可以选择鱼柳制作，方便无刺。料酒和生抽混合成料汁，大人吃的话还可以在料汁适当加少许盐及胡椒粉
2/10. 将鱼肉切小块
3/10. 放入绞肉机
4/10. 加入淀粉，料汁
5/10. 打成鱼泥
6/10. 可以使用任意可入烤箱的模具，内部刷少许油
7/10. 将鱼泥倒入模具，刮平表面，震实
8/10. 入烤箱160度，25分钟左右取出，稍冷却脱模，切块也可蘸酱即食
9/10. 使用煎锅可倒少许橄榄油
10/10. 鱼块煎至两面金黄即可冷冻保存，鱼豆腐就做好啦
食材功效信息
鱼肉的热量123千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；可与祝光苹果、苹果脯、印度苹果搭配；与番茄沙司、西红柿、干番茄相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 鱼豆腐热量521 千卡
- 脂肪5.6 克
- 蛋白质23.1 克
- 碳水化合物16.6 克
- 钠270 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.1 毫克
- 钾0 毫克