| 瘦身必备-全麦红糖蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 红糖 | 克 | 223千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 全麦面粉 | 克 | 211千卡 | 352千卡 | 11.4克 | 2.1克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 219克 | 瘦身必备-全麦红糖蛋糕热量/卡路里568千卡 | |||
 热量568千卡，相当于小提琴227分钟消耗的热量...150 | |||||
瘦身必备-全麦红糖蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 将蛋清和蛋黄分别放入两个无水无油的盆里，把蛋黄倒入20g的水搅打均匀，然后倒入混合好的全麦面粉和玉米淀粉，用刮刀以上下翻拌的方式搅拌均匀备用
2/6. 蛋清分次加入红糖用打蛋器搅打直至打蛋器呈现比较坚挺的小弯勾既可。
3/6. 蛋白糊分三次加入蛋黄糊里用上下翻拌的方式将其彻底搅拌均匀后倒入蛋糕模具，将模具放在桌子上震两下消去大气泡
4/6. 烤箱提前预热，将模具置入烤箱的中层 ，上下火165度烤50分钟
5/6. 烘烤结束后将蛋糕取出放在桌上震一下后倒扣，蛋糕完全冷却后脱模
6/6. 小提示：1这款蛋糕我用的是8寸的不粘模具
2所用的鸡蛋是小鸡蛋，连壳约重
50g
3红糖容易结块，所以红糖在加进
蛋清之前一定要弄散，打蛋器打
发蛋清时要使其与红糖充分融合
4全麦面粉因为有颗粒所以不需要 过筛
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效；可与基围虾、西红柿、小米搭配；与菠萝、鹅、糖精相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血、缓中止痛、活血化淤等功效；可与荷兰豆、小米面、小米搭配；与姜、肥牛、牛肉相克，同食可能会引起不适；
全麦面粉的热量352千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有养胃、增强免疫力、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治便秘、预防便秘、益气生津等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
你可能还喜欢
营养信息
- 瘦身必备-全麦红糖蛋糕热量568 千卡
- 脂肪11.71 克
- 蛋白质25.36 克
- 碳水化合物247.82 克
- 钠174.3 毫克
- 钙254 毫克
- 铁9.95 毫克
- 钾763 毫克