| 蓝莓夹心蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 蓝莓酱 | 克 | 39千卡 | 56千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 总量 | 206克 | 蓝莓夹心蛋糕热量/卡路里237千卡 | |||
 热量237千卡，相当于誊写103分钟消耗的热量...138 | |||||
蓝莓夹心蛋糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（3个）、白糖（蛋黄）（10克）、橄榄油（蛋黄）（35毫升）、水（蛋黄）（45毫升）、低粉（蛋黄）（50克）、蛋白（3个）、白糖（蛋白）（30克）、蓝莓酱（适量）、巧克力笔（适量）、糖珠（适量）
1/4. 蛋黄加白糖，水，油，搅打至微发，筛入低粉，横横竖竖搅匀。
2/4. 蛋白分三次加入白糖，打至湿性发泡即可。与蛋黄糊翻拌均匀。倒入铺好锡纸的烤盘，震出气泡，烤箱预热后，180°烤20分钟，至表面金黄。
3/4. 烤好后倒扣在油纸上，趁热取下锡纸，晾凉后切同大小块，直接抹匀蓝莓酱，重叠放置。
4/4. 用巧克力笔和糖珠装饰即可。
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效；可与基围虾、西红柿、干辣椒搭配；与柿子、红薯、地瓜相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有解热烦、治喉痛、防细菌感染等功效；可与西红柿、银鱼、百合搭配；与鹅、菠萝、味精相克，同食可能会引起不适；
蓝莓酱的热量56千卡（每100克）；具有保护眼睛、增强免疫力、抗癌等功效；可与酸奶搭配；
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营养信息
- 蓝莓夹心蛋糕热量237 千卡
- 脂肪27.04 克
- 蛋白质27.34 克
- 碳水化合物17.22 克
- 钠264 毫克
- 钙120 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾378 毫克