| 德普烤箱食谱-金瓜面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 216千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 505克 | 德普烤箱食谱-金瓜面包热量/卡路里1732千卡 | |||
 热量1732千卡，相当于深蹲433分钟消耗的热量...240 | |||||
德普烤箱食谱-金瓜面包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（400克）、白糖（55克）、鸡蛋（50克）、香芋馅（少许）、南瓜肉（129克）、盐（5克）、水（64克）、炼乳（16克）、黄油（45克）、酵母（8克）
1/12. 金瓜面包原料
2/12. 将南刮去皮切成薄片；
3/12. 放入德普蒸箱中选择蔬菜模式蒸25min左右至南瓜泥，置凉备用；
4/12. 将高筋面粉、细糖、酵母、倒至搅拌器皿中，混合均匀；
5/12. 依次放入南瓜肉、鸡蛋、水和炼乳混合和均匀；
6/12. 改为快速搅打至面团表面光滑且能拉出粗糙的薄膜，停下机器，加入黄油和盐，中速搅拌；
7/12. 直到面团表面光滑细腻，能拉出透明的薄膜即可，
8/12. 取出面团，基本醒发1小时约1.5倍大；
9/12. 将面团分为100g一个小面团，包入适量的香芋馅；
10/12. 包成圆形，捏紧结合处.用一条粗线绳将南瓜面包坯略松地绑成六道.
11/12. 最后醒发40min，面包会变膨大,将线绳紧紧地勒在面包坯里,
12/12. 放入预热好的德普烤箱，快热档175度，烤制20min即可；
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、滋阴、解盐卤毒等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、养血发胎、解热烦等功效；可与玉米、丝瓜、干贝搭配；与甲鱼 、鹅、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 德普烤箱食谱-金瓜面包热量1732 千卡
- 脂肪11.17 克
- 蛋白质24.66 克
- 碳水化合物173.15 克
- 钠145.4 毫克
- 钙62 毫克
- 铁1.95 毫克
- 钾269 毫克