| 杏仁蔓越莓牛轧糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蔓越莓 | 克 | 33千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 387千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白砂糖 | 克 | 4020千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 麦芽糖 | 克 | 700千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 1569克 | 杏仁蔓越莓牛轧糖热量/卡路里5698千卡 | |||
 热量5698千卡，相当于芭蕾舞1187分钟消耗的热量...288 | |||||
杏仁蔓越莓牛轧糖的做法共10个步骤
食材主料/辅料
生杏仁（100克）、蔓越莓（100克）、黄油（50克）、麦芽糖（220克）、水（35克）、白砂糖（1005克）、奶粉（80克）、蛋白（1个）
1/10. 水，白砂糖，麦芽糖放入不粘锅熬糖到136度
2/10. 黄油做温水融化成油状
3/10. 杏仁150度烤15分钟后关火闷在烤箱里
4/10. 糖加热到120度开始打发蛋白
5/10. 倒扣不流动即可
6/10. 糖加入蛋白用打蛋器打发
7/10. 然后加黄油搅拌均匀，加入奶粉
8/10. 然后加入杏仁和蔓越莓，用刮刀搅拌均匀
9/10. 然后取出放在高温布上折叠
10/10. 冷却后切块包装
食材功效信息
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、抗老化、养颜等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效；
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有生津、治疗便秘、润肺等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、调味、止咳等功效；
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营养信息
- 杏仁蔓越莓牛轧糖热量5698 千卡
- 脂肪121.2 克
- 蛋白质41.29 克
- 碳水化合物234.13 克
- 钠776.2 毫克
- 钙1969 毫克
- 铁5.76 毫克
- 钾2428 毫克