| 超好吃的糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 2640千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 绵白糖 | 克 | 246千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1130克 | 超好吃的糖醋排骨热量/卡路里2944千卡 | |||
 热量2944千卡，相当于铲东西491分钟消耗的热量...360 | |||||
超好吃的糖醋排骨的做法共2个步骤
食材主料/辅料
肋排（1000克）、绵白糖（适量）、老醋（适量）、料酒（一汤匙）、老抽（半汤匙）、姜（4片）
1/2. 肋排洗净，在沸水中煮三分钟，捞出，温水冲洗，沥干备用，姜片切宽条
2/2. 放油，稍多些，六成热后放入姜，翻炒至姜稍变黄，能闻到姜的香味后放入排骨，翻炒一分钟至排骨表面微黄，放入料酒再翻炒一分钟，然后放入一小勺老抽，一汤匙白糖翻炒一分钟，加入醋，将要没过排骨即可，放两汤匙白糖，大火开锅后转中火，待汤汁收到一半再放入一汤匙白糖，转小火，多翻几次，期间可以尝下汤汁酸甜度，如觉得不太甜可适量加糖。关火后排骨间有微微拉粘丝为最佳。盛盘时，先盛排骨，再把汤汁淋在上面就ok啦
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、补肾气、止消渴等功效；可与冬瓜、南瓜、红薯搭配；与菊花、黄豆、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、舒缓肝气、保肝解毒等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、解鱼蟹毒、发汗解表等功效；可与牛腩、慈姑、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 超好吃的糖醋排骨热量2944 千卡
- 脂肪21.3 克
- 蛋白质27.9 克
- 碳水化合物150.8 克
- 钠331.4 毫克
- 钙55 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾571 毫克