| 大白菜五花肉炖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 1149克 | 大白菜五花肉炖豆腐热量/卡路里2289千卡 | |||
 热量2289千卡，相当于开车916分钟消耗的热量...150 | |||||
大白菜五花肉炖豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
大白菜（适量）、五花肉（适量）、老豆腐（适量）、姜片（适量）
1/6. 大白菜手撕成小片，五花肉切薄片，豆腐切成小块，姜切成片
2/6. 锅内入油将老豆腐煎炸略焦黄，盛出备用
3/6. 炒锅内再添些油将五花肉片在锅中煸炒至出油
4/6. 将大白菜倒入锅内和五花肉一起煸炒至软榻后加一勺盐
5/6. 加入煎炸好的老豆腐
6/6. 开大火加入生抽轻轻翻炒，煮沸后加入适量开水，盖上锅盖焖煮，等到白菜和五花肉软烂即可出锅
食材功效信息
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强抵抗力、解渴利尿、清热解毒等功效；可与甜椒、猪肉、猪肝搭配；与羊肝、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、止消渴、补充蛋白质等功效；可与紫菜、白菜、南瓜搭配；与香菜、百合、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清热解毒、下气消痰、和脾胃等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有活血驱寒、杀菌、促进消化等功效；可与海蟹、芥菜、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大白菜五花肉炖豆腐热量2289 千卡
- 脂肪56.78 克
- 蛋白质21.94 克
- 碳水化合物22.31 克
- 钠197.1 毫克
- 钙257 毫克
- 铁5.05 毫克
- 钾686 毫克