| 萝卜豆腐卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 总量 | 762克 | 萝卜豆腐卷热量/卡路里1392千卡 | |||
 热量1392千卡，相当于网球199分钟消耗的热量...420 | |||||
萝卜豆腐卷的做法共30个步骤
食材主料/辅料
1/30. 豆腐煮一下沥干水分，切成条备用。煮的时候水里加一点点盐。
2/30. 今天没有萝卜，大家就假装这是萝卜吧。把水分挤干！这点很重要！不然卷的时候馅料水份太多，会浸湿面皮，就很难成型了。
3/30. 真的可以挤出好多水份的，哈哈哈
4/30. 先把他们放一边备用吧，准备其他的
5/30. 准备些葱花和姜末，切成这样就可以啦，这个随意
6/30. 把葱花和姜末入锅炒出香味即可出锅
7/30. 把刚刚的豆腐条，白菜，葱花，姜末放一起，加入一些五香粉，盐和少许味精拌匀，馅料就做好了，
8/30. 下面我们来和面，so easy就这样
9/30. 哟哟
10/30. 面要软一些，像耳垂的柔软度即可，六六摸摸自己
11/30. 我们来擀面皮，就这样，由于要擀的很大，所以要用很多面粉来防粘！
12/30. 我怕某人学不会，多来点图
13/30. 很娴熟
14/30. 要打开整理下面皮
15/30. 卷起来接着擀
16/30. 继续
17/30. 很大啦已经
18/30. OK了，擀成这个厚度就差不多了
19/30. 把馅料铺上去，注意接口的那一侧不要铺馅料，不然很难卷！就这样
20/30. 开始卷卷，duang
21/30. 很好玩
22/30. 我妈很能干
23/30. 卷完啦
24/30. 切成段
25/30. 真俊啊
26/30. 锅中放少许油，要覆盖整个锅底，开火！
27/30. 放进去，先把底部煎成脆脆的壳！
28/30. 加水，加到卷卷的三分之一处！
29/30. 加盖，中火一直煎到水分干就可以了
30/30. 大功告成！送给六六，女神，哈哈
食材功效信息
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有化痰止咳、抗癌、解毒生津等功效；与首乌、地黄、人参相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、预防高血压、降低胆固醇等功效；可与羊肉、白萝卜、鲈鱼搭配；与茭白、蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾、改善贫血、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 萝卜豆腐卷热量1392 千卡
- 脂肪5.3 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物82.4 克
- 钠69.9 毫克
- 钙175 毫克
- 铁4.7 毫克
- 钾235 毫克