| 椰子脆饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无盐黄油 | 克 | 502千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 椰蓉 | 克 | 684千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 总量 | 324克 | 椰子脆饼热量/卡路里1585千卡 | |||
 热量1585千卡，相当于八段锦352分钟消耗的热量...270 | |||||
椰子脆饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
无盐黄油（70克）、糖粉（55克）、蛋清（2个）、低筋面粉（20克）、椰蓉（100克）
1/6. 黄油提前拿出常温软化至拿手指轻戳能戳出一个洞的状态；
2/6. 将糖粉加入软化的黄油中，用手动打蛋器搅拌均匀（不用打发）；
3/6. 将蛋清分两次加入黄油，充分搅拌均匀之后再加下一次蛋清，直至搅成比较稀的糊状；
4/6. 将低筋面粉筛入椰蓉中，混合均匀后加入黄油糊中，先用手动打蛋器稍微拌匀直至看不见椰蓉后，换刮刀拌匀；
5/6. 静置半小时后，将面糊刮入瓦片模，抹到厚薄均匀；
6/6. 防入预热好的方太电烤箱（150℃，上下火），放在中下层烤制20~25分钟左右，脆饼变成金黄色即可。
食材功效信息
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、止咳、除口臭等功效；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、烫伤、清热解毒等功效；可与玉米、辣椒、紫菜搭配；与兔肉、柿子、豆奶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有驻颜美容、利尿消肿、补充营养等功效；
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营养信息
- 椰子脆饼热量1585 千卡
- 脂肪160.39 克
- 蛋白质28.85 克
- 碳水化合物204.15 克
- 钠181.5 毫克
- 钙107 毫克
- 铁5.44 毫克
- 钾731 毫克