| 街边小吃臭豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 324千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | 11.27克 | 9.73克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 715克 | 街边小吃臭豆腐热量/卡路里1224千卡 | |||
 热量1224千卡，相当于酒保532分钟消耗的热量...138 | |||||
街边小吃臭豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
豆腐（400克）、王致和青腐乳（适量）、食用油（少许）、水（适量）、芝麻酱（少许）、辣椒粉（少许）、孜盐（少许）
1/5. 豆腐切小片，稍微厚一点，涳干。
2/5. 锅里倒少许食用油，放入豆腐，炸。
3/5. 把青腐乳、水、芝麻酱、辣椒面、孜盐混在一起，成为拌料。
4/5. 把炸好的豆腐倒进拌料里，拌匀。
5/5. 成品，臭味十足！
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、清热解毒、清肺健肤等功效；可与芦笋、鲷鱼、羊肉搭配；与木耳菜、葱、小葱相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、高脂血症、肝胆病等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
芝麻酱的热量381千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；具有养血护肤、护发、治疗高血压等功效；可与油麦菜搭配；
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营养信息
- 街边小吃臭豆腐热量1224 千卡
- 脂肪113.33 克
- 蛋白质19.37 克
- 碳水化合物66.29 克
- 钠4159.2 毫克
- 钙310 毫克
- 铁3.23 毫克
- 钾529 毫克