| 糖醋脆皮炸鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 总量 | 199克 | 糖醋脆皮炸鸡热量/卡路里530千卡 | |||
 热量530千卡，相当于乐队演奏132分钟消耗的热量...240 | |||||
糖醋脆皮炸鸡的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡大腿（一根）、淀粉（一大勺）、鸡蛋（两个）、面包糠（适量）、盐（一小勺）、番茄酱（两汤勺）、大蒜（数瓣）
1/9. 鸡大腿剁成小份，放入水中浸泡一会。
2/9. 洗净鸡腿肉后放入大碗中，放一勺盐，与鸡腿肉翻扮均匀，使其充分入味。
3/9. 加入淀粉翻扮均匀。
4/9. 打入两个鸡蛋，与淀粉一起翻扮均匀。
5/9. 将面包糠放在一个大盘里，将挂了糊的鸡腿肉放在盘里蘸取面包糠，两面都要蘸均匀。
6/9. 将所有的鸡腿肉都蘸好面包糠后放入油锅中炸制金黄色出锅。炸的时候注意，先小火炸制，让鸡腿肉充分熟透，然后再开中火或大火，让面包糠上色，成至金黄色。
7/9. 准备两大勺番茄酱，蒜瓣切粒。另起一锅，倒入番茄酱，翻炒出香味。
8/9. 倒入炸好的鸡腿肉，翻扮，使其充分与番茄酱混合。
9/9. 最后加入蒜粒即可出锅。
食材功效信息
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、治便秘、润肠通便等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、养血发胎、滋阴润燥等功效；可与干辣椒、桂圆、小米面搭配；与消炎片、茶叶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血糖、大便秘结、预防便秘等功效；
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营养信息
- 糖醋脆皮炸鸡热量530 千卡
- 脂肪15.21 克
- 蛋白质20.76 克
- 碳水化合物150.02 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克