| 红烧羊排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊排 | 克 | 1015千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 938克 | 红烧羊排热量/卡路里1076千卡 | |||
 热量1076千卡，相当于垒球269分钟消耗的热量...240 | |||||
红烧羊排的做法共8个步骤
食材主料/辅料
羊排（500克）、白萝卜（1个）、姜、豆瓣酱（适量）
1/8. 把整块的羊排拆开，再加工成一寸长的小块。
2/8. 用开水焯去血沫，中间可加点料酒。
3/8. 油、豆瓣酱、姜丝爆炒，可加入适量的糖上色提味儿。酱油适量，利于上色。
4/8. 爆香后加清水，没过羊排，适量多点。
5/8. 白萝卜一条去皮，切成块备用。
6/8. 羊排炖了大约20分钟后下萝卜，加盐巴适量。
7/8. 盖上盖子小火慢炖，直到汤汁慢慢收掉为止。
8/8. 汤汁收尽，起锅装盘！
食材功效信息
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚温中、养颜护肤、和胃等功效；可与柠檬、山药、胡椒面搭配；与竹笋、栗子、乳酪相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒生津、润肺祛痰、抗癌等功效；可与腐竹、香干、羊肉搭配；与首乌 、黄瓜、熟地相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧羊排热量1076 千卡
- 脂肪10.26 克
- 蛋白质25.52 克
- 碳水化合物2.63 克
- 钠64 毫克
- 钙41 毫克
- 铁2.69 毫克
- 钾426 毫克