| 酸菜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 1083克 | 酸菜鱼热量/卡路里965千卡 | |||
 热量965千卡，相当于晾衣服482分钟消耗的热量...120 | |||||
酸菜鱼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
草鱼（1条）、酸菜（适量）、葱姜蒜干辣椒（适量）、料酒（适量）
1/12. 草鱼1-1.5公斤左右。去鳞开膛清洗干净由中间片开。
2/12. 酸菜鱼调料一袋。（和我一样喜欢吃酸菜多点的可额外多买点酸菜）
3/12. 鱼切片，鱼骨切段，鱼头切开。
4/12. 拿出酸菜鱼调料里的腌料包加适量料酒腌制15分钟。
5/12. 蒜瓣 葱段
6/12. 锅内入油少许烧热。
7/12. 将葱姜蒜瓣干辣椒一同爆香。
8/12. 放入酸菜炒约2-5分钟。
9/12. 锅内放入热水（高汤更好）没过酸菜 开大火烧开。
10/12. 放入鱼头，鱼骨，鱼尾入锅一同煮大概五分钟。
11/12. 将鱼片均匀摆入锅中大火烧开至鱼肉变色即可出锅。
12/12. 一盆酸菜鱼就完成了。赶紧开动吧。
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、祛风、滋补等功效；可与胡萝卜、香菇、木耳搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低肝脂肪浓度、增进食欲、治疗便秘等功效；可与板鸭、仔鸭、鸭下巴搭配；与柿饼、柿子饼、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 酸菜鱼热量965 千卡
- 脂肪5.4 克
- 蛋白质18 克
- 碳水化合物18.5 克
- 钠316 毫克
- 钙52 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾312 毫克