| 生日蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 巧克力 | 克 | 560千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蛋糕粉 | 克 | 180千卡 | 374千卡 | 1.5克 | 12克 |
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 总量 | 503克 | 生日蛋糕热量/卡路里3097千卡 | |||
 热量3097千卡，相当于砌砖442分钟消耗的热量...420 | |||||
生日蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
全蛋（2个）、白砂糖（50克）、蛋糕粉（48克）、黄油（30克）、淡奶油（300毫升）、巧克力（适量）、装饰银球（适量）、椰蓉（适量）
1/6. 法式海绵蛋糕坯。鸡蛋，糖30克，打发有清晰纹路。分2-3次加过筛面粉。拌匀。放融化黄油拌匀。到入6寸圆形模具。。175度30分钟左右。。
2/6. 晾凉脱模，去掉黑皮，切成两片。
3/6. 打发奶油。淡奶油＋20克糖打发，有清晰纹路即可。。加2-3滴红色素
4/6. 涂在一片蛋糕坯上，放喜欢的水果。这里放的奇异果+黑莓干（提前泡软）。。
5/6. 在水果上再涂满奶油，放上另外一片蛋糕坯。。
6/6. 巧克力放在小碗里，隔65°热水融化后倒入模具，冷却脱模。
蛋糕表面撒适量椰蓉，裱花，放巧克力图形，放银珠。。
食材功效信息
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、抗氧化、除口臭等功效；
蛋糕粉的热量374千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、增强活力、大便秘结等功效；
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有降血压、促消化、助产等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 生日蛋糕热量3097 千卡
- 脂肪324.98 克
- 蛋白质26.5 克
- 碳水化合物243.52 克
- 钠601 毫克
- 钙262 毫克
- 铁9.46 毫克
- 钾1229 毫克