| 巧克力蔓越莓软欧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 全麦粉 | 克 | 68千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 酵母粉 | 克 | 8千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 546.5克 | 巧克力蔓越莓软欧热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡，相当于拳击220分钟消耗的热量...360 | |||||
巧克力蔓越莓软欧的做法共17个步骤
食材主料/辅料
高粉（200克）、低粉（25克）、全麦粉（30克）、法国老面（50克）、可可粉（15克）、白砂糖（15克）、盐（4克）、水（190克）、黄油（15克）、酵母粉（2.5克）、耐溶巧克力豆（40克）、蔓越莓干（50克）
1/17. 除黄油和果干，巧克力外的材料都放入面包桶
2/17. 一个揉面程序后，可以拉出厚膜就可加入黄油继续揉
3/17. 揉到可以拉出结实的薄膜
4/17. 裹入蔓越莓干和巧克力豆，蔓越莓干提前用水浸泡至软，沥干水分后用
5/17. 揉好的面团温暖处发酵至两倍大
6/17. 发好的面团分割成两份排气揉圆
7/17. 用手压成长方形面片，面团很软，用手压开就可以
8/17. 1/3处内折
9/17. 再折下来，边缘压紧实
10/17. 整好型摆入烤盘，留出间隙
11/17. 发酵至两倍大，表面筛全麦粉，可以筛任意自己喜欢的图案
12/17. 四边割口，最好用锋利的刀片，我用了小刀，不太锋利，口子割的不好
13/17. 入预热好的烤箱，200度烤20-25分钟左右
14/17. 出炉
15/17. 挺好看的
16/17. 还很美味哦
17/17. 一定要做了尝尝，太好吃了
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有养胃、大便秘结、健脾等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、止咳、保护胃肠等功效；
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营养信息
- 巧克力蔓越莓软欧热量1320 千卡
- 脂肪120.32 克
- 蛋白质88.34 克
- 碳水化合物511.69 克
- 钠10148.7 毫克
- 钙218 毫克
- 铁7.07 毫克
- 钾1369 毫克