| 鸡爪花生山药猪骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 635千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 猪骨 | 克 | 200千卡 | 200千卡 | 40克 | 12克 |
| 山药 | 克 | 285千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 花生 | 克 | 1418千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 瘦肉 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 1350克 | 鸡爪花生山药猪骨汤热量/卡路里2896千卡 | |||

1/13. 全部材料备好

2/13. 把红枣,大花豆,枸杞,花生,银耳,薏仁,蜜饯泡发

3/13. 把山药削皮,备好

4/13. 把鸡爪剁去脚趾甲。因为比较脏,我通常都会去掉

5/13. 汤锅注入7成水,开大火烧开

6/13. 接下来,把山药切开,并放入水中清洗几遍,去除粘稠液体

7/13. 把猪骨头斩件,瘦肉切片,鸡爪摆好放入碟子里

8/13. 水烧开后加入猪骨头,鸡爪,瘦肉煮15分钟左右

9/13. 放入玉米再煮20分钟

10/13. 盖好锅盖转中火继续煲20分钟

11/13. 把配料加进去,开大火煲10分钟

12/13. 用汤勺搅拌几下,我忘记拍照了,就是搅拌好的,请见谅哈

13/13. 最后加入山药,转小火煲20分钟,慢工出细活。熬汤必须要有耐心
鸡爪的热量254千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有祛脂降压、养颜护肤、增强皮肤张力等功效;可与油菜搭配;
猪骨的热量200千卡(每100克);具有益力气、泽皮肤、增强骨髓造血功能等功效;可与米醋、牛大力、香醋搭配;与苦瓜、白玉苦瓜相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补肾气、解热毒、润肌肤等功效;可与菜花、蕨菜、白萝卜搭配;与甲鱼、梨、海虾相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健脑益智、防癌、止血等功效;可与猪蹄、南瓜子、苦菊搭配;与河蟹、黄瓜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有白带多、固肾、强筋骨等功效;可与枣、莲子、芝麻搭配;与碱性食物、鲤鱼、猪肝相克,同食可能会引起不适;