| 宝宝零食-自制奶香小馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 173千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 58千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 223克 | 宝宝零食-自制奶香小馒头热量/卡路里936千卡 | |||
 热量936千卡，相当于田径125分钟消耗的热量...450 | |||||
宝宝零食-自制奶香小馒头的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 黄油室温待软化后戳碎，捣成糊状。
2/13. 图为捣好的黄油。
3/13. 将糖粉加入黄油糊中，搅拌均匀，这个步骤时间大概是10分钟。因为是糖粉，搅拌均匀后还需要在常温中融化，所以搅拌久一点。不超10分钟就好。
4/13. 黄油＋糖粉搅拌好的样子。
5/13. 熟蛋黄过筛，将过筛好的蛋黄粉加入黄油＋糖粉糊中，同样搅拌均匀。
6/13. 这是加入蛋黄后搅拌好的样子。
7/13. 将低粉和玉米淀粉过筛后，分别加入到刚才的黄油蛋黄糊中，这时可以改用筷子搅拌均匀。
8/13. 搅拌均匀后，用手把散面给活成面团，待用。
9/13. 活好的面团。
10/13. 将面团揪成大小相等的剂子，再把剂子揉成同样大小的小圆球球。
11/13. 烤箱上下200度预热15分钟，将小馒头放入烤箱调到130--150度，烤10--15分钟。
12/13. 待小馒头微微泛黄，可以出炉了。每个烤箱不同，所以温度和时间要自己把控。
13/13. 晾凉后要密封保存。因为自制的绝对不添加防腐剂，所以保质期冬天25度以下为3～5天，所以不建议各位妈一次做很多。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和胃、润肠通便、预防便秘等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、保肝解毒、滋阴等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、改善贫血等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、补水、清热解毒等功效；可与丝瓜、生菜、西红柿搭配；与豆浆、茶叶、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宝宝零食-自制奶香小馒头热量936 千卡
- 脂肪126.04 克
- 蛋白质25.3 克
- 碳水化合物268.36 克
- 钠180.1 毫克
- 钙110 毫克
- 铁6.86 毫克
- 钾203 毫克