| 凉拌豆皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | 1克 | 4克 |
| 辣酱 | 克 | 6千卡 | 16千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 345克 | 凉拌豆皮热量/卡路里1367千卡 | |||
 热量1367千卡，相当于打猎273分钟消耗的热量...300 | |||||
凉拌豆皮的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豆皮（2条）、白芝麻（3勺）、孜然（1勺）、辣椒油（3勺）、辣椒粉（1勺）、辣酱（2勺）、白糖（1勺）、芝麻油（适量）
1/4. 把豆皮放在锅里焯熟、捞出过凉水切段然后把水拧出，放在盆里备用。
2/4. 找出调料备用：白糖、白芝麻、孜然、辣酱、芝麻油、辣椒面。
3/4. 现炸的辣椒油，红辣椒切成丝放在碗里，白芝麻也放进去，豆油到进锅中，刚见冒烟就把油倒进碗里，备用。
4/4. 把所有的备用调料放在盆里拌匀，美味可口的豆皮就做好了。
食材功效信息
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有清热润肺、止咳消痰、保护心脏等功效；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有治疗高血压、滋补养生、祛风润肠等功效；可与杏仁、山药、梨搭配；与鸡肉、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
孜然的热量100千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛寒除湿、散寒止痛、驱风止痛等功效；
辣椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有促进血液循环、减肥、健胃等功效；可与小白菜、基围虾、白菜搭配；与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
辣酱的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 凉拌豆皮热量1367 千卡
- 脂肪276.9 克
- 蛋白质48.7 克
- 碳水化合物148.6 克
- 钠845.9 毫克
- 钙233 毫克
- 铁13.2 毫克
- 钾590 毫克