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粉蒸羊肉

粉蒸羊肉的热量和减肥功效

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粉蒸羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
羊腿肉760千卡190千卡17.9克12.8克
红薯300千卡99千卡1.1克0.2克
豆瓣酱20千卡27千卡1.54克0.16克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
花椒粉23千卡258千卡6.7克8.9克
老姜45千卡41千卡1.3克0.6克
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
色拉油503千卡898千卡0克99.8克
鸡精10千卡195千卡10.7克2.8克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
总量1087粉蒸羊肉热量/卡路里1762千卡
乐队演奏 热量1762千卡,相当于乐队演奏440分钟消耗的热量...240

粉蒸羊肉的做法共8个步骤

食材主料/辅料

羊腿肉(400克)、蒸肉粉(半包)、红薯(2个)、豆瓣酱(2勺)、老姜(3片)、花椒(适量)、花椒粉(适量)、料酒(适量)、葱花(适量)、香菜(适量)、老抽(适量)、生抽(适量)、色拉油(适量)、鸡精(适量)
粉蒸羊肉的做法图解1

1/8. 大合照

粉蒸羊肉的做法图解2

2/8. 羊肉切片,比炒肉稍微厚一点点就可以了

粉蒸羊肉的做法图解3

3/8. 切好的肉加入料酒,老姜和花椒腌制1小时,腌制时间长一点短一点都可以

粉蒸羊肉的做法图解4

4/8. 腌制好的羊肉加入所有调料拌匀,色拉油就是这个时候加进去,因为是腿肉太瘦,所以要加油,不然太干了,加水的话又会稀,拌匀后看着比较润就可以了。这样蒸出来的肉不干不稀,刚刚好

粉蒸羊肉的做法图解5

5/8. 红薯切块,什么都不用放

粉蒸羊肉的做法图解6

6/8. 把肉一块块均匀的铺在红薯上面,肉最好摊开放,便于蒸汽均匀的蒸到肉肉,也更易熟

粉蒸羊肉的做法图解7

7/8. 水开了,再把肉放进去

粉蒸羊肉的做法图解8

8/8. 蒸一个小时就可以了!味道棒棒哒

食材功效信息

羊腿肉的热量190千卡(每100克);具有温补脾胃、助元阳、生肌健力等功效;可与刀豆、辣椒、香菜搭配;与南瓜子、栗子、鲳鱼相克,同食可能会引起不适;

红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有减肥、健脾胃、益气力等功效;可与牛奶、水芹菜、莲子搭配;与仔鸡、河蟹、玉米相克,同食可能会引起不适;

豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有利湿消肿、缓冲贫血、提高免疫力等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;

老姜的热量41千卡(每100克);具有镇吐、帮助消化、增进血行等功效;可与慈姑、牛肉、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有芳香健胃、杀虫解毒、温中散寒等功效;

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营养信息

  • 粉蒸羊肉热量1762 千卡
  • 脂肪134.65 克
  • 蛋白质60.74 克
  • 碳水化合物250.17 克
  • 1307.4 毫克
  • 1400 毫克
  • 21.74 毫克
  • 1052 毫克

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