| 戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 桂圆肉 | 克 | 247千卡 | 313千卡 | 4.6克 | 1克 |
| 总量 | 148克 | 戚风蛋糕热量/卡路里346千卡 | |||
 热量346千卡，相当于触身式橄榄球43分钟消耗的热量...480 | |||||
戚风蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、桂圆肉（10粒）、面粉（一碗）、玉米淀粉（20克）、白糖（100克）、玉米油（10毫升）、醋（0.5毫升）、盐（5克）
1/7. 准备好两个无油无水的盘子，蛋清和蛋黄分离。
2/7. 将蛋黄加盐、油、糖30克、奶粉、牛奶拌好。
3/7. 筛入面粉、玉米淀粉搅拌好，备用。
4/7. 将蛋清加糖打成奶油状。
5/7. 打好的蛋清跟面糊混合搅拌，要上下搅拌，不要转圈，以防消泡。
6/7. 把拌好的面糊放入电压力锅，表面放点桂圆肉装饰。按蛋糕键，跳到保温键就可以了。
7/7. 将蛋糕倒扣在盘子里。放凉后装碟。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、润肺利咽、养血发胎等功效；可与黄豆、小米面、肥牛搭配；与地瓜、鹅肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
桂圆肉的热量313千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含烟酸，富含钾，富含铁；具有失眠、恢复体力、心脾虚损等功效；可与橘子、枸杞子、小米搭配；
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营养信息
- 戚风蛋糕热量346 千卡
- 脂肪10.51 克
- 蛋白质17.16 克
- 碳水化合物74.22 克
- 钠149.3 毫克
- 钙95 毫克
- 铁5.65 毫克
- 钾267 毫克