| 酱香茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 476克 | 酱香茄子热量/卡路里159千卡 | |||
 热量159千卡，相当于穿衣服80分钟消耗的热量...120 | |||||
酱香茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、香其酱（适量）、大蒜（适量）、香菜（适量）
1/5. 大蒜切末，香菜切断
2/5. 茄子撕小段，手撕更好吃。
3/5. 热锅下油，比正常炒菜多些油即可。下茄子翻炒，刚开始茄子比较吃油不好翻炒，翻炒一会后就好了。
4/5. 炒熟后盛出
5/5. 1热锅少油，放入大酱及一半蒜末 2酱炸熟后放入茄子翻炒 3最后放入剩余的蒜末及香菜鸡精，翻炒两下出锅即可。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、养颜护肤、健脾等功效；可与基围虾、牛肉、海虾搭配；与螃蟹、乌鳢、河蟹相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、强身体、清肠道等功效；可与武昌鱼、猪肉、莴笋搭配；与鸡肉、鸭肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、祛腥膻、祛除寒气等功效；可与羊骨、羊肉、虾搭配；与黄瓜、猪里脊肉、五花肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱香茄子热量159 千卡
- 脂肪0.49 克
- 蛋白质7.3 克
- 碳水化合物36.01 克
- 钠285 毫克
- 钙83 毫克
- 铁2.08 毫克
- 钾706 毫克