| 番茄蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 867克 | 番茄蒸蛋热量/卡路里237千卡 | |||
 热量237千卡，相当于乐队演奏59分钟消耗的热量...240 | |||||
番茄蒸蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、番茄（1个）、高汤（适量）、盐（适量）、黑胡椒（适量）、葱花（适量）
1/6. 准备材料，番茄剥皮切成小粒
2/6. 鸡蛋打散后加一点高汤、加一点盐，再加适量水，蛋水比例1：1.5左右
3/6. 将蛋液倒入平盘，锅里烧上气后放入平盘，盖上锅盖烧开后改中小火蒸
4/6. 这时候处理番茄，起油锅蒜爆香，下入番茄粒翻炒几下，放一点盐和黑胡椒粉，炒出一点沙即可
5/6. 这时候蒸蛋七分熟左右，放入炒好的番茄粒继续蒸
6/6. 最后撒上葱花即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、保护肝脏、润肺利咽等功效；可与羊排、牡蛎 、辣椒搭配；与鹅肉、菠萝、豆浆相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、防癌、增强免疫力等功效；可与山楂、西兰花、圆白菜搭配；与河蚌、冰棍、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有改善情绪、御寒、抗感冒等功效；
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营养信息
- 番茄蒸蛋热量237 千卡
- 脂肪10.71 克
- 蛋白质15.71 克
- 碳水化合物4.72 克
- 钠147 毫克
- 钙66 毫克
- 铁2.15 毫克
- 钾301 毫克