| 圣诞姜饼屋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 1770千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蜂蜜 | 克 | 225千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 红糖 | 克 | 186千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 糖粉 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 肉桂粉 | 克 | 8千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 总量 | 833克 | 圣诞姜饼屋热量/卡路里2651千卡 | |||
 热量2651千卡，相当于骑自行车331分钟消耗的热量...480 | |||||
圣诞姜饼屋的做法共22个步骤
食材主料/辅料
1/22. 姜饼屋尺寸图
2/22. 姜饼材料准备（主料栏）
3/22. 蛋白霜材料准备（辅料栏蛋清40克、糖粉300克、柠檬汁8克）
4/22. 表面刷液材料准备（辅料栏鸡蛋10克和水20克）
5/22. 所有原料一起拌至无粉状
6/22. 再倒到硅胶垫上用手揉匀，开始揉时面团表面会比较粗糙，耐心揉至面团表面光滑即可
7/22. 揉好的面团放冰箱冷藏松弛1小时
8/22. 松弛好的面团放桌上擀成厚约0.3厘米的薄面片
9/22. 把剪好的模型纸片放面片上用刀切割出图案（有多余的面可随意做个栅栏）
10/22. 切好的面片图案放烤盘上，用叉子均匀的扎些小孔
11/22. 再刷蛋液的鸡蛋和水混合后，刷一层在扎好孔的面片图案上
12/22. 静置松弛20分钟左右，再刷一层蛋水液，放烤箱中层，上下火180度烤15分钟左右，烤至自己喜欢的颜色程度取出冷凉
13/22. 冷凉过程中制作蛋白霜，蛋清和糖粉一起打
14/22. 中间加入柠檬汁打至适合的稠度即为蛋白霜
15/22. 蛋白霜准备好后装在裱花袋里，裱花袋剪个小口子，在底部面饼上先粘上主房四面墙
16/22. 等粘主房的蛋白霜干了粘牢了，再把前面两片偏房面片粘上待干
17/22. 接着把主房的两片房顶粘上待干
18/22. 再把大门前的小棚子两根柱子和棚都粘好，门粘好待干
19/22. 再把偏房的两片屋顶粘好待干，栅栏粘好待干
20/22. 最好用蛋白霜把底部的面饼图上一层蛋白霜，再按自己喜欢装饰下就可以了
21/22. 完成
22/22. 效果图
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血化淤、保健、补虚等功效；可与荷兰豆、小米、黑豆搭配；与文蛤、牛奶、牛肉相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、止咳、润肺生津等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、杀菌、增强抵抗力等功效；可与茼蒿、鸭梨、牛奶搭配；与葱、洋葱、茭白相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 圣诞姜饼屋热量2651 千卡
- 脂肪17.17 克
- 蛋白质42.52 克
- 碳水化合物408.71 克
- 钠373.3 毫克
- 钙1995 毫克
- 铁52.79 毫克
- 钾3776 毫克