| 嫩滑蒸蛋羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 100克 | 嫩滑蒸蛋羹热量/卡路里143千卡 | |||
 热量143千卡，相当于吹雪机32分钟消耗的热量...270 | |||||
嫩滑蒸蛋羹的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（100克）、温水（110克）、盐（适量）、儿童酱油（适量）、香油（适量）、香葱（适量）
1/10. 两个鸡蛋敲到一个碗里；
2/10. 用手动打蛋器打散，也可以用筷子，但我觉得手动打蛋器搅拌的更均匀；
3/10. 加温水和少许盐，继续搅拌均匀；
4/10. 搅拌后的蛋液会有很多小泡沫，可以用筛网过滤，也可以直接用勺子轻轻撇去，一般我是用勺子，方便；
5/10. 撇完泡沫的碗里很干净；
6/10. 蒸锅里烧开水，把蛋羹碗放进去，一定要是水开以后再放进去哦；
7/10. 再盖个盖，我的碗是没有盖的，所以我扣了一个盘子在上面，再盖上锅盖，中火，设定时间，蒸12分钟；
8/10. 12分钟后，闹铃响，关火，但这个时间不能开盖，焖7分钟左右再开盖；
9/10. 出锅后滴上一点儿童酱油或生抽，再来点香油，撒点香葱碎，一碗嫩滑的蒸蛋羹就OK了；
10/10. 来上一勺看看嫩不嫩，想吃就去蒸吧！！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与黄豆、小米面、玉米搭配；与糖精、菠萝、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 嫩滑蒸蛋羹热量143 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克