| 冒饸饹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 蛋皮 | 克 | 72千卡 | 181千卡 | 12.3克 | 12.8克 |
| 总量 | 926克 | 冒饸饹热量/卡路里604千卡 | |||
 热量604千卡，相当于跑步机151分钟消耗的热量...240 | |||||
冒饸饹的做法共3个步骤
食材主料/辅料
饸饹（3人份（5.5元））、蒜苗（一小把）、红萝卜（一根）、木耳（少许）、豆腐干（一片）、蛋皮（一个）、豆角（十根左右）、各种调味料（少许（可根据自己的口味调节））
1/3. 将豆角，土豆，木耳，豆干，胡萝卜切丁。
2/3. 将所有食材在锅里炒熟，作为卤汁。
另一个火上烧开水，准备焯饸饹。
3/3. ps:期间用平底锅摊了一张鸡蛋饼，并切丝，备用。最终版:冒饸饹，完工。（第一次写菜谱，不是很详细，请见谅。）
食材功效信息
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱虫、预防动脉硬化、预防冠心病等功效；可与莴笋搭配；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、化痰止咳、利湿等功效；与地黄、人参、首乌相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治便秘、抗癌、便血等功效；可与圆白菜、鱿鱼、枣搭配；与麦冬、白萝卜、海螺相克，同食可能会引起不适；
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有和脾胃、清热润燥、清肺健肤等功效；可与带鱼、白萝卜、蕨菜搭配；与蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
蛋皮的热量181千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 冒饸饹热量604 千卡
- 脂肪17.34 克
- 蛋白质34.88 克
- 碳水化合物43.4 克
- 钠157.3 毫克
- 钙414 毫克
- 铁10.13 毫克
- 钾759 毫克