| 焦糖核桃软欧包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米油 | 克 | 107千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 红糖 | 克 | 60千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 全麦粉 | 克 | 90千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 高粉 | 克 | 578千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 330.5克 | 焦糖核桃软欧包热量/卡路里1156千卡 | |||
 热量1156千卡，相当于堆肥231分钟消耗的热量...300 | |||||
焦糖核桃软欧包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高粉（160克）、全麦粉（40克）、红糖（16克）、盐（2.5克）、开水（50克）、温水（66克）、酵母（3克）、玉米油（12克）、馅料：（适量）、熟核桃碎（100克）、细砂糖（80克）、水（20克）
1/8. 红糖加入开水搅化，晾至温热和其它面团材料一起放入面包机里揉至扩展阶段，收圆，盖保鲜膜，用面包机的米酒功能发酵至两倍大。
2/8. 准备焦糖核桃：核桃掰小块放烤箱烤熟，锅内放入水和糖，开大火烧开，关火，放入核桃碎，迅速拌匀，让核桃表面裹上糖霜，重新开小火，翻炒核桃至焦黄色关火，倒油纸上散开晾凉。
3/8. 发酵好的面团排气，平均分成六份，揉圆。取一个小面团按扁，包入适量的焦糖核桃，收紧口，依次包好六个。
4/8. 模具内刷一层油，放入六个包好的面团，放温暖处发酵。
5/8. 发酵至两倍大，表面筛上高粉，顶部剪出小口，放上一颗焦糖核桃。
6/8. 烤箱180度预热好，放入烤盘，中层，上下火，烤15分钟左右。（温度、时间请根据自家烤箱调节）
7/8. 出炉。
8/8. 香脆甜蜜的内心。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有增强免疫力、治便秘、润肺补肾等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保健、补血、护肤等功效；可与黑豆、荷兰豆、小米搭配；与姜、竹笋、牛肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、提鲜、祛除腥膻之味等功效；与红豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、健体、美容等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 焦糖核桃软欧包热量1156 千卡
- 脂肪102.53 克
- 蛋白质15.87 克
- 碳水化合物346.43 克
- 钠10056.8 毫克
- 钙230 毫克
- 铁5.7 毫克
- 钾312 毫克