| 香菇蒸滑鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 总量 | 61克 | 香菇蒸滑鸡热量/卡路里181千卡 | |||
 热量181千卡，相当于修建房屋33分钟消耗的热量...330 | |||||
香菇蒸滑鸡的做法共9个步骤
食材主料/辅料
去骨鸡腿肉（250克）、干香菇（5个）、蚝油（15克）、精盐（2克）、米酒（15克）、白糖（3克）、胡椒粉（1克）、香油（5克）、生粉（5克）、生姜（10克）、香葱（10克）、枸杞（10粒）、色拉油（30克）
1/9. 干香菇提前洗净泡开，切成两半备用。老姜切丝、香葱切小段。鸡腿去骨，切成2cm见方的丁，用凉水冲泡10分钟去其腥味
2/9. 鸡腿肉中加入蚝油、精盐、米酒、白糖、胡椒粉腌制10分钟，然后加入麻油、生粉抓匀
3/9. 将鸡腿肉均匀铺在蒸盘上，面上放上葱姜、枸杞和香菇
4/9. 大火蒸10分钟，然后盖着锅盖焖2-3分钟
5/9. 锅中放入色拉油烧热，淋在鸡肉上即可
6/9. 香喷喷的滑鸡肉上桌啦
7/9. 成品图
8/9. 成品图
9/9. 成品图
食材功效信息
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有化痰理气、防癌、降低胆固醇等功效；可与豆腐、鲤鱼、仔鸡搭配；与鹌鹑、鸽肉、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇蒸滑鸡热量181 千卡
- 脂肪0.99 克
- 蛋白质9.58 克
- 碳水化合物75.37 克
- 钠13 毫克
- 钙11 毫克
- 铁1.72 毫克
- 钾1534 毫克